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酱油检测

酱油检测

产品描述:酱油能为人体补充氨基酸,蛋白质,糖类,酸类等营养物质,有利于人体的健康。酱油能增加食物的香味,增强人体的食欲,促进人体的健康。酱油含有天然的抗氧化成分,有利于人体减少自由基的损害,延缓人体的衰老。在我国也经常会出现调料食品添加剂超标,卫生指标超标等问题。

检测目的:市场流通/质量控制/产品研发等
检测周期:5-7个工作日
服务热线:0871-67455770
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中测技术检测服务有限公司作为专业的第三方食品检测机构,专注于食品链中食品安全的检测。从最初的农产品原材料开始,经过生产环节,一直到流通、消费环节都可以提供权威的食品安全检测及咨询服务,并依据相关标准进行检测及评价,出具相应报告。

酱油检测种类:

酱油包括高盐稀态发酵酱油(含固稀发酵酱油)和低盐固态发酵酱油,不包括“配制酱油”、酱汁等非发酵工艺生产的产品。

酱油常规检测项目:

氨基酸态氮、全氮(以氮计)、铵盐(以占氨基酸态氮的百分比计)、苯甲 酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及 其钠盐(以脱氢乙酸计)、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐(以对羟基苯甲酸 计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠(以 糖精计)、菌落总数、大肠菌群等等。

检测依据:

GB 2717 食品安全国家标准 酱油

GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准

GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定

GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数

GB/T 4789.3-2003 食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定

GB 5009.28 食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定

GB 5009.31 食品安全国家标准 食品中对羟基苯甲酸酯类的测定

GB 5009.121 食品安全国家标准 食品中脱氢乙酸的测定

GB 5009.234 食品安全国家标准 食品中铵盐的测定

GB 5009.235 食品安全国家标准 食品中氨基酸态氮的测定

GB/T 18186 酿造酱油

产品明示标准和质量要求

相关的法律法规、部门规章和规定

(检测方法以最新版为依据,以上仅供参考,如需要检测其它项目咨询专业工程师)

检测流程:

1、沟通确定检测产品及项目;

2、根据实验复杂程度进行报价;

3、客户寄送样品或上门取样

4、双方确定,签订检测协议,开始实验;

5、完成检测,出具检测报告;

6、邮寄检测报告,提供后期服务。

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