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食品检测

白酒检测

产品描述:白酒,以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高,经贮存老熟后,具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲,由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。
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通标检测作为一家长期与各企事业单位合作、综合型第三方检测研发机构,为帮助您高效解决提高产品质量、管控企业风险、提高课题以及备案通过率等问题,我们在药包材、食药、生物、高分子、精细化工等领域为企业、高校以及科研院所提供专业的分析研发服务。


产品分类

按产品的发酵工艺分为:固态法白酒、液态法白酒、固液法白酒。按产品的酒精度分为:高度酒、低度酒。  

按产品的香型分为:浓香型、清香型、米香型、凤香型、豉香型、特香型、芝麻香型、老白干香型、酱香型、兼香型等。


检测项目

酒精度、甲醇、氰化物(以HCN计)、铅(以Pb计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、三氯蔗糖等。


检测标准

GB2757-1981蒸馏酒及配制酒卫生标准  

GB2757食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒  
GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准  
GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量  
GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定  
GB5009.28食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定  
GB5009.36食品安全国家标准食品中氰化物的测定  
GB5009.97食品安全国家标准食品中环己基氨基磺酸钠的测定  
GB5009.225食品安全国家标准酒中乙醇浓度的测定  
GB5009.266食品安全国家标准食品中甲醇的测定  
GB/T10781.1浓香型白酒  
GB/T10781.2清香型白酒  
GB/T10781.3米香型白酒  
GB/T14867凤香型白酒  
GB/T16289豉香型白酒  
GB/T20821液态法白酒  
GB/T20822固液法白酒  
GB/T20823特香型白酒  
GB/T20824芝麻香型白酒  
GB/T20825老白干香型白酒  
GB22255食品安全国家标准食品中三氯蔗糖(蔗糖素)的测定  

GB/T23547浓酱兼香型白酒  

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